Gastronomía

Lechazo, setas, bodegas. ¡Soria sabe extraordinariamente bien! Hay provincias donde se come bien. Y hay provincias donde la comida es parte del paisaje, del calendario y de la identidad. Soria es de las segundas. Aquí no se come por comer: se come torrezno porque estás en el pueblo que lo inventó, se recogen níscalos porque … Leer más